שמן זית סורי
שמן הזית מזן סורי הוא זן מסורתי ומוערך, בעל שורשים עמוקים באזור הים-התיכון. שמן זה מתאפיין בארומה ירקרקה־עשבונית ובטעם פירותי עשיר, עם מרירות וחריפות פלפלית מורגשות וסיומת נקייה וארוכה. אופיו העוצמתי מעניק לשמן נוכחות ברורה בצלחת, תוך שמירה על איזון והרמוניה.
למה מתאים?
שמן זה מתאים לתיבול סלטים טריים, ירקות וממרחים כמו חומוס וטחינה, לזילוף בסיום על מנות מהמטבח הים־תיכוני, וגם לבישול ולטיגון עדין. טעמו הדומיננטי משתלב היטב במנות חמות ושומר על אופיו גם בתהליך הבישול, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת לשימוש יומיומי ולאוהבי שמן זית בעל אופי מודגש.